大白菜科學施肥

大白菜是甘藍類作物的一個主要品種，在我們國家的消費量很大。

正確施用鉀肥和鈣肥，大白菜是需鉀和鈣較高的作物，每生產1000公斤大白菜大約吸收氮(N)1.6公斤、磷(P2O5)0.36公斤、鉀(K2O)2.7公斤、鈣（Ca）1.13公斤，鎂（Mg）0.3公斤。在整個生長期中吸收的鉀最多，而鈣是第三重要的元素，需求量也很大，僅次于鉀和氮。因此，正確施用鉀肥和鈣肥是大白菜高產優質的保證。

鈣能使植株在生理結構上保持穩定，增強細胞壁，對細胞膜的完整性至關重要。還能防止溶解物質從植株細胞中泄漏，從而減少因冷凍、鹽分過高以及運輸造成的損失。此外，鈣對作物根系的生長發育也很重要，缺鈣癥狀發生幾小時后，根系即出現壞死。干燒心是大白菜缺鈣的主要癥狀，通常最先在幼嫩葉片的邊緣出現黑點，逐漸擴展到其周圍的組織。

大白菜缺鉀的癥狀表現為老葉邊緣黃化，然后出現紅褐壞死的斑塊。葉片邊緣卷曲。施肥時，選擇適當的鉀肥是非常重要的。硫酸鉀產生的鹽脅迫比氯化鉀更少，同時能提供作物所需的硫。大白菜為忌氯作物，施用氯化鉀會導致減產、品質下降以及降低維生素C的含量。有研究表明，施用氯化鉀或氯化鉀型復合肥料的大白菜，產量比施用硫酸鉀的至少下降10%以上，且干物質減少。

大白菜根腫病在全國也非常普遍。
根腫病是由土壤中的真菌引起的，出現在所有甘藍類作物上。它會感染根系組織，使受感染的部位畸形生長。要減少根腫病的發生，輪作、土壤排水性良好以及防止已感染土壤的傳播都是有效的措施，而通過施用產亮彩鉀鈣，為大白菜提供充足的鈣素營養，對于防治根腫病 、干燒心等是非常重要的。

 

大白菜干燒心
要防止缺鉀和缺鈣，必須適時適量施用鉀肥和鈣肥，以滿足大白菜快速生長的需求。在鈣需求量大的生長期或者植株遭受各種脅迫時，使用速效鈣肥—亮彩鉀鈣，其作用就顯得非常重要。

 

根據大白菜的營養特點，現提供一個施肥方案供廣大農民朋友參考。

 

大白菜施用方案 （一）  

施肥時期  

基肥復合肥 15-15-15    40-50公斤

苗期（ 移栽后7－10天）  亮彩鉀鈣20-40公斤

團棵期  亮彩鉀6-10公斤+ 亮彩鈣鎂    10-15公斤

注：基肥施用腐熟農家肥1000－1200公斤/畝。    單位：公斤/畝。

 

 

大白菜施用方案 （二）  

施肥時期  

基肥        復合肥 17－17－17S   30-40公斤    二銨 3-5 公斤

苗期     （移栽后7－10天）  施普農沖施肥  10-20公斤

團棵期      施普農（15－5－35）10－15公斤

注：基肥施用腐熟農家肥800－1000公斤/畝。單位：公斤/畝。